プチプチ食感のアイスプラント

こんばんは。
コミュニティー居酒屋を目指しているサッチーです。

スーパーで「プチプチ食感のアイスプラント」と書いてある物を見つけたので買って食べてみました。その名の通り食感はプチプチしています。味は少し塩味がします。

調べてみたら、このアイスプラントは洗わずに食べても大丈夫でもし洗うのなら茎や葉をちぎる前にさっと洗う。
食べ方は生でそのままサラダ、納豆、熱が加わると粘りが出る。
栄養素も豊富で生活習慣病予防、抗酸化作用に効果が期待できるようです。
興味のある方は召し上がってみて下さい。