「脯」ほじし。
スライスした肉を干して乾燥させたもの。
干物、人肉ジャーキー。
食べ切れない、余ったときは保存がきく干物にしておく。
携帯もできるし、籠城戦などので糧食不足の際にの備えとする。
他の肉と混ぜておくとバレることは少ない。
「羹」あつもの。
煮こんだもの、煮込み料理、人肉鍋、人肉しゃぶしゃぶ・・・・・・
秦末漢初に多く見られる調理法である。
高祖の配下の何人か殺され煮込み料理になってる。
実際、高祖と項王との問答の際、「お前の親父を煮殺すぞ」と
脅された高祖は、「お前とは以前義兄弟になっているから、俺の親父はお前の親父だ。
それでも煮るなら後で俺にも一杯分けてくれ」と言い返している。
スライスした肉を干して乾燥させたもの。
干物、人肉ジャーキー。
食べ切れない、余ったときは保存がきく干物にしておく。
携帯もできるし、籠城戦などので糧食不足の際にの備えとする。
他の肉と混ぜておくとバレることは少ない。
「羹」あつもの。
煮こんだもの、煮込み料理、人肉鍋、人肉しゃぶしゃぶ・・・・・・
秦末漢初に多く見られる調理法である。
高祖の配下の何人か殺され煮込み料理になってる。
実際、高祖と項王との問答の際、「お前の親父を煮殺すぞ」と
脅された高祖は、「お前とは以前義兄弟になっているから、俺の親父はお前の親父だ。
それでも煮るなら後で俺にも一杯分けてくれ」と言い返している。