いちご大福

作っちゃいましたぁ～♪

新鮮なイチゴを、食べたくて・・・＆イチゴ狩りに、もう1度行きたくて、
1月に行ったイチゴ狩り♪の場所に、今日も、行っちゃいました

前回の時には、生のままのイチゴを、そのまま、ほとんど、食べちゃったの


今回は・・・何か、作りたいなぁ～♪って思って、リクエストの多かった？！「いちご大福♪」に・・・決定

あっ！でも・・・どうしよう？！さっぱり、何にも、分からない

またまた・・・こんな時には、母登場！！！ははっ！

まずは、材料から・・・準備


【材料】・・・12個分
・上新粉　　　　　　　150g
・水　　　　　　　　　　90cc　　
・白玉粉　　　　　　　150g
・お湯　　　　　　　　　75cc　　
・白あん（黒あん）　　 200g
・片栗粉　　　　　　　　適量
・いちご　　　　　　　　12個

今回は・・・白あんバージョンと、黒あんバージョンを作ったので、24個（各12個）作りました

【作り方】
①上新粉と水をよくこねる。水は、加減しながら入れる。
②白玉粉とお湯をよくこねる。
③①と②を合わせて、耳たぶくらいの柔らかさになるまで、こねる。
④蒸し器に、布巾を敷き、湯気があがったら、③をちぎって入れ、10～15分蒸す。
⑤④を、ボールに入れ、粗熱が取れたら、なめらかになるまで、こねる。
⑥手に片栗粉を付け、生地を伸ばし、まん中に苺とあんをのせ包む。

あっ！今回のあんこは・・・白あんも、黒あんも、母に作ってもらいました。。。
あんこは、売っているものを、使っても・・・OKでぇ～す

出来上がりは・・・




外側の生地っていうか、お餅の部分が、厚すぎちゃったぁ
だから・・・１個、食べちゃうと、お腹に、とってもどっしり

やっぱり、自分で作ると、何でも、おいしい気がして・・・またまた、食欲増進

24個・・・作ったので、お友達にも、おすそ分け

またまた・・・楽しい1日でした

追記　3月16日・・・「あんこのレシピ」載せました