ニンニク、豚バラ、ぶなシメジ、舞茸を炒めてぽん酢をドバッとかけて、なじませたら出来上がりっ。さっぱりしているし、きのこをたくさん食べられるし、いいですね~。
ちなみに我が家で使っているぽん酢は関西の方にはお馴染みの「旭ポン酢」。知人宅でこのぽん酢で鍋を食べて衝撃の美味しさだったので、以来、このぽん酢を常備するようになりました。餃子のつけだれにしたり、かつおのたたきにたっぷりふりかけたりして使ってまーす。
おいしいきのこ料理―からだのなかからきれいになるヘルシーレシピ 上村 泰子 新星出版社 このアイテムの詳細を見る |