食べにくいけど…

手羽先って骨があって食べにくいので、敬遠しがちな食材です。が…↓の料理本を見ていたら無性に作りたく、いや、食べたくなってしまって、先日作ってみました。「手羽先の塩バター煮」です。

バターは近頃お高いし、カロリーも少々気になるので、バターをバター入りマーガリンに読み替えて作りました。塩とバター（入りマーガリンですが…）というシンプルな組合わせですが、何でしょう、この美味しさ。手も唇も油ギッシュになりますが、食べ始めたら止まらん！っていう感じでした。

100文字レシピ おかわり。 (新潮文庫) 川津 幸子 新潮社 このアイテムの詳細を見る