「海老SOBAたけいち(新橋)」 2016年2月24日オープン。“長介”→“アタゴロウ”→“麺屋武一 はなれ”跡。カウンター6席、即入店。白海老なら間違い無いと思うのだが...敢えて“特製オマール海老の濃厚海老そば・麺固め・玉葱抜き”を注文。細麺に確かにオマール海老の出汁を感じる濃厚スープ。具材は、海老ワンタン、海老つくね、味玉、メンマ、万能葱、海苔。美味しいけど...リゾットかパスタの方が...ラーメンでなくていいかも。 麺屋武一 はなれ(新橋) ↓↓↓期待の“青雲の志”がーーー残念!!!