ぱすたかん？

「ぱすたかん」？　パスタ館？　ならばイタリアン？

違いました。　お好み焼き屋さんでした。

何店か各所にお店を出しているようなので、ご存じの方がいるかも。





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昨日開店したばかりで、まだお店も鉄板もきれいです。

まずはお好み焼きのミックスを注文。

焼き始めます。








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すぐにふたをします。

そして４分砂時計を逆さにして焼き始めます。










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焼き方が詳しく説明されているので、その通りに焼きます。

説明書きはちょっとピンぼけですが、次のように説明されていました。

１．まず油の量は左上、点線で書かれた円の大きさだけ鉄板の真ん中にたらします。
そしておこし（ヘラ）で薄く伸ばす。
ヘルシー指向もあって油を少なめにと言うことかも。

２．具と生地を混ぜ、鉄板の中央にお好み焼きを乗せる。
その直径は１６ｃｍ

３．蓋をして砂時計をセット。
　　表４分、裏４分づつ計８分だけ焼く。

４．合計８分焼いたら、ひっくり返し、ソース、マヨネーズ、鰹節、のりなどかけて完成。







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計８分表と裏を焼きました。









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ソース、マヨネーズ、鰹節、ノリをふって完成。









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お好み焼きミックスを食べ終えて、次にもんじゃです。
めんたいこ＋もち＋チーズ入りを注文。










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そして、今度はもんじゃの焼き方の説明を読みます。

またピンぼけですが次のように書いてありました。

１．具だけ鉄板中央に広げます。

２．具をカットしながら炒めます。

３．炒めた具でドーナツ状の土手を作ります。

４．生地をスプーンでかき混ぜながら２－３回に分けて真ん中に流し込みます。

５．ぐつぐつ煮立ってきたら全体を混ぜて薄く広げ１分焼きます。

６．できあがり。
中央からお焦げができ始めるので真ん中を食べたら周りを真ん中に寄せる。







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失敗です。土手から決壊しました。（笑）

土手がちゃんと出来ていなかったようです。

何事も基礎が大事です。










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なんとかできあがり、ちいさなおこしで食べ始めます。
最後に食べるお焦げが一番美味しいです。

以上