w.corgi レオ&ルチア

【コーギー・レオの部屋】
二代目コーギー・ルチアの
何気ない日常と趣味の記録

アールグレーのドロップクッキー

2021年12月12日 | cooking


午後のおやつにと

アールグレーのドロップクッキーを焼いてみた♪




レシピは10枚分とあったけれど

分けた数は12枚

それでも大きすぎる(笑)

半分の大きさにして2段で焼いた方が良さそう。


『黒ごまのクッキー?』


見えるよね(笑)




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ベイクドチーズケーキ

2021年11月24日 | cooking


今年最後の祝日だった昨日

朝のうちはあいにくの天気だったので

お菓子作り♪

と言うと聞こえはいいが

ただ単に、クリームチーズの消費期限が迫っていただけ(笑)




久しぶりのチーズケーキ




久しぶりすぎて

こんなに膨らむ?と

少々不安に(^^;)





2時間程冷やしたら

よく見る形になったので一安心

生クリームを使わず、牛乳で作ったから

濃厚さは落ちるかもしれないけれど

美味しく出来たかな




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さつまいものグリッシーニ

2021年11月07日 | cooking


秋になると必ずおすそ分けでいただく

さつまいも♪

毎年恒例のスイートポテトは先日作ったので

今日はグリッシーニを作ってみた





黒ごまと粉チーズもたっぷり

焼き上がり間近にはチーズが焼ける良い匂い

その匂いにつられてやってきた息子( *´艸`)

『いつも丸いのに何で今日は細長い?』


ん?

言われてみれば棒状のお菓子やパンを

作ることは少ないかも(^^;)

違和感しかないのかな(笑)




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バナナパイ

2021年10月30日 | cooking



シュガースポットが増えてきたバナナは

食べない我が家(笑)

いつもならバナナケーキにするのだけど

あいにく卵が足りなかったので




バナナパイを作ってみた


不味くはないけれど

バナナケーキの方がいいかな(笑)




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アーモンドマフィン

2021年08月01日 | cooking


先週作ったアーモンドプードルを使い


アーモンドマフィンを焼いてみた。




いつもならパウンドケーキにしちゃうけど

パウンドケーキよりバターと砂糖が少ないからね



いい感じで完成♪





瓶に入ったアーモンドプードルを見て

『怪しげな粉は何?』と言う我が子



怪しい粉って・・・






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