かぼちゃとマスカルポーネのロールケーキ

週末、友達がうちに遊びに来てくれました。
冷え性だってきいてたので、体が暖かくなる料理をテーマに、
海藻や豆類、ショウガなどを取り入れたヘルシーなものにしました。

　おもてなしするにしては、粗食…
　

叔母がことし拾って処理をし送ってくれた銀杏。
十六穀玄米の炊き込みご飯に入れたんだけど、大きいでしょ？
いつもイタリアンのリクエストが多く、考えてみたら、
友達のために作るもので和食中心で出すのは珍しいことです。

　今年最後？のプチトマトも。台風　によく耐えた！えらい！
　

デザートには、ちょうどハロウィン　　だったのでカボチャを使いました。
前に作ったトライフルロールの問題点を再確認して（書いておいて正解）
天板を前後入れ替えたり、クリームの塗り方を工夫してみました。
身体を冷やす白砂糖の代わりに、甜菜糖とハチミツで甘みを加えて、
カボチャクリームもマスカルポーネクリームも適当に作ったので、
まあ半分オリジナルスイーツってかんじかな？
アイデアはキハチの小倉あんとマスカルポーネのケーキからもらいました。

　カボチャとマスカルポーネチーズのロールケーキ
　
　KUSMI TEAのアナスタシアと一緒に　

前よりもかなり上手くいったと思います。
上の写真はいまいちだけど、トップの写真は上手く巻けてるでしょ？
バターが少量だからか、味は見た目よりあっさりしてます。
友達は『オイシイ　』といって２切れも食べ、
お持ち帰りもしてくれたんで、満足してくれたのでしょう。

何も持って来なくていいと言ったのに、"おもたせ"をこんなに！

　BER AMERのマカロンとチョコ。
　

　さらに梅酒と富士柿まで。
　

ちょっと多すぎやしませんか？　といいながら、貰うけど…　
実は富有柿や次郎柿は大好きなんだけど、富士柿って苦手なんです。
昔、愛媛の親戚から送られてきたのが、アルコールが抜けてなくて
すごく臭くってまずかったので、避けてました。
でもせっかくもらったのだからと食べてみたら、ぜんぜん別物でした。
少し柔らかめの富有柿みたいな上品な味で、アルコール臭さは全くなしでした。
ハヤシフルーツのだし、一級品だからかも　

ベランダに出るとバラは４-５種類しか咲いてなかったけど、
植物に興味があるようでじっくり見てくれてました。
“お褒めの言葉”って、モティベーションのエネルギー源ですよね。
わたくしの↑大好物をよくご存じでｗ　
やっぱ女性って男性よりもコミュニケーションが上手いなぁって思います。



　クスミティは知る中でも、苦味がでにくい紅茶。
　サンクト・ペテルブルグも良香です　
【KUSMI TEA】クスミティー From フランス 125g：聖ペテルブルグ　



　【送料込み】東京「ベル アメール」珈琲マカロン



野菜を使ったロールケーキ【ベジロール】ポタジエ

ポタジエの【ベジロール・サツマイモ】期間限定