美味しい野菜の贈り物

どう？美味しそうでしょ～
ブログメイトの、のーさんがまたまた自家製お野菜と桃を送ってくれました。
彼女の無農薬野菜はほんと滋味たっぷりで新鮮で
すご～く美味しいんです。　
たぶん愛情がこもってるからですね　

今回は、キャベツ、玉ねぎ、ジャガイモ、キュウリ、
ピーマン、なす、おかひじき、モモ、梅のワイン煮　

こんなに色々、ほんと一人でよく育ててるなぁと感心します。
桃はカメムシにやられ、キュウリなんかもサル　に襲撃？
されたらしく、少ない中からキレイなのを選んで入れてくれました。


彼女が送ってくれるものの中にはよく、私が食べたことがない
お野菜がはいってるんですが、今回は　おかひじきがそうでした。
（ちなみに前には、ブラックトマトや伏見甘長唐辛子 etc...）
メモがついていて、「サッと茹でてサラダやおひたしに」
って書いてありました。　素敵な心遣いだわ～　

で、どんなもんかと生でカジってみたら、アクがないので、
電子レンジで軽くチン　
冷水で冷まして、シソとトマトと一緒にサラダにしました。


カリカリと歯ごたえのある食感がイイですね。
ポン酢とオリーブオイルでサッパリ、美味しかったです。

あと、冷蔵庫にあった豚肉＆ほうれん草と一緒に炒めた
キャベツとピーマン。


叔母が作った紅ショウガで味付けしました。
色々美味しい手作りを贈ってもらえる私は幸せ者です　

このキャベツ面白いことに、葉をめくったところに
芽キャベツみたいのが4つついてました。
なんか栄養がギュっと詰まってそう　

梅のワイン煮は前回ゼリーにしたけど、
今回はそのまま食べちゃいました。ウマい～


あとはそうだなぁ…　
ラタトゥユとカレーを作ることにします。
この夏　　も食べ物で健康に乗り切る気満々です（笑）　

ついでと言ってはなんだけど、しばらく前にのーさんが送ってくれた
とっても貴重な辺銀食堂の幻の石垣島ラー油を使って作った
（↑　食べるラー油ブームの火付け役）
【麻婆豆腐】　ほんと万能調味料です。


のーさん、　いつもいつも美味しいお野菜や果物　
ごちそうさま～　


送ってくれるお友達がいない場合は↓　てか、私も時々利用中。

最大1,100円もお得！初めてなら断然こちらのセットから！！

【数量限定】ペンギン食堂！石垣島ラー油 ＆ とうがらし調味料セット