寒いわね～。
久しぶりに紋別のらーめん一歩に行ってきました。私はつい最近知ったのですが「いっぽ」ではなく「かずほ」と読むそうです。
平日の１２時半頃入店すると、先客は２人でした。白を基調とした店内にマスターの元気な声が響き渡ります。
メニューを見てみると多少値上がりしていましたが、基本の３味が７００円と良心的です。前回正油ラーメンを食べたので、今回はちょっと豪勢に塩チャーシューラーメン（９００円）にしました。
待つことたったの５分、チャーシュー６枚に半熟の味玉と長ネギにメンマではなく、油揚げがトッピングされたラーメンの登場です。
スープは鶏ガラと昆布のベースなのでしょうか、驚くほどあっさりと優しい味でした。私の記憶が確かなら前に食べた正油ラーメンが豚骨魚介風だったので、味ごとにスープを変えているのだとしたら凄いこだわりです。
麺は加水が低めの白い中細麺で、旭川風の味わいで私は好きです。
小ぶりですがホロホロとした食感のチャーシューと、黄身がとろ～りの味玉に丁寧な仕事ぶりが感じられます。個人的には油揚げではなく、やっぱりメンマの方がこのラーメンには合うと思うのですがどうでしょう。
ボリューム的には若干少なめなので大盛り（１５０円増し）か、のりマヨ（１５０円）を合わせると良いかもしれません。
このお店オリジナルのとうふラーメンも気になるし、カレーラーメンが口コミでは評判なので近いうちに訪れたいと思います。食べ終わる頃には常連さんで賑やかになりました。味はもちろんのこと、マスターご夫妻の感じがとても良いのが人気の理由なのでしょう。
いや、まいったね……
住所 北海道紋別市落石町４丁目７−６
電話 ０１５８ー２４ー４００１
定休日 月曜日
