お家で食パン

10年ぶりに食パン作りました。本の付録、シリコンの型を利用してます。材料（強力粉200ｇ、溶き卵45ｇ、牛乳100cc、無塩バター25ｇ、ドライイースト5ｇ、砂糖22ｇ、塩3.5ｇ）

型に卵、牛乳、バターを入れ、電子レンジで(600W)50秒加熱

イースト、砂糖、塩を入れざっと混ぜる。

強力粉の３分の１量を入れ泡だて器でだまが残らないようにしっかり混ぜる。

残りの強力粉も加え、菜箸で１分ほど混ぜる。

蓋をして、電子レンジ（200W）で３０秒加熱する。濡れぶきんをかけ、暖かい所に10分ほど置く。＜一次発酵＞

生地を取出し２当分する。10分置く＜ベンチタイム＞

型にガス抜きして入れる。蓋をして、電子レンジ（200W）で３０秒加熱する。

濡れぶきんを掛け暖かい場所に10分置く。＜2次発酵＞　オーブン200℃に予熱しておく

表面に卵液を塗る。
200℃で20分焼き目が付くまで焼く。焼きあがったら取出し冷ます。

ハムとチーズを入れてみました。