イカ刺し

移植後、生ものをちょっと控えていたので
やっと気兼ねなく食べられると言った感じです。

で、今日はイカ刺し！

イカ、大好きなんでよね。

今の時期、美味しいのは”ヤリイカ”

でも高いんですよね。スルメは安いけど。。
今日のヤリイカは１ぱい６８０円なり～。

ヤリイカはエンペラの部分も大きくて美味しいんです。

切るのはですね、包丁の先を使って、引くように切ります。
うーーん、いまいち太さが揃わなかったけど、ま、いいか。

上手く切れるとイカソーメン状になるんですよね～。

イカって処理が面倒なんですけど
今朝から「イカ刺し」モードだったのでどうにか出来ました。

あーー疲れたよーー。