この川は石川で1番大きな川なのですが、
富山県に行くともっと大きな川が沢山
あるのである。
立山連峰がそのまま日本海に落ちこんでいる
北陸自動車道は(難所)「親知らず子知らず」では
海の上を走ってるのである。
あ、横道、それに文が繋がってない。
山が豊かなので富山(とみやま)県、納得。
金沢市内には犀川と浅野川があるけど、
それと手取川でなんで石の川になるのか？
もそっと良い県名は無かったのか？
と時々思うのです。
本当に話しが横道それてしまいました。
タイトルは[珍味]！
アジ練の行き帰りは美川町を通ります。
ここには、河豚のぬか漬を製造販売している
お店が何軒もあります。
全国でもこの地方だけだと聞いています。
(余談、石川県の県庁所在地だった)
めいぷるがクンクンしているのは先日買った河豚のぬか漬(賞味期限3ヶ月)
その横にあるのは4年前に買った
河豚の子(卵巣)ぬか漬、冷蔵庫に埋もれていた。
ぬか漬は少なくても2年は漬け込まれていて、
卵巣の方は10年と聞いた事がある。
近いうちに食べるつもりでいます。
(ちなみに製造は許可制、毒が消えているか
チェックされています)
日本酒にバッチグー。食べて見たい方は
書き込みを！
晩酌はイカの黒造り
コンビニワインのお供です。
