茄子！
2013年08月06日 | 食
ミツカンのテレビCMで唐沢寿明さんが
「これ、茄子ぅ～？」と言ってるあれ。
やってみたら本当にそう言いたくなる程美味しいんです
しかも超カンタン
ヘタをとり4枚くらいにスライスした茄子を
フライパンで両面焼き、茄子がしな～っとなって
きつね色の焼き色が付いたら
鰹節と万能ねぎと味ポンをかけて
さぁ召し上がれ～
ご飯のおかずにも、一杯のおつまみにも合います
誇大広告も多い中
これはホントに「これ、茄子ぅ～？」と言いたくなる
のメニューですね。
我が家の定番メニューに間違いなく入ります
もうちょっとコクが欲しければ、サラダ油の代わりに
オリーブ油やごま油に変えても
また、ニンニクのみじん切りやスライスを
加えてもいいかも～