神田小川町の中華そば長尾さんを紹介します。
青森から東京へ進出してきた煮干しラーメンのお店です。
オーダーしたのは津軽こく煮干しラーメン大盛
美味い‼️
こくだが泥スープではなくサラッと煮干しが強く酸味が若干感じ飲み干せるスープ。
解るかなぁ～(笑)
麺は細うどんより若干細くしたストレート麺。
もちもち感とこしがあります。
で、食べ終わってから1時間以上経つのにまだ後味が残ってます。
ただわす個人としては麺をもう少し細くしちぢれてたら
星３つです～♪
そうそう以前紹介したスタミナ源たれを使ったミニ丼があったような…
お近く寄ったら是非食べてみて下さい。
