家系
と紹介しましたので今回は煮干しのスッキリあっさり醤油ラーメンです。
場所は葛西の葛西橋通り沿いにある麺屋 大勝軒さん
写真は醤油チャーシューメンマ増し
麺固 味濃いめ
結構好きなんです。
麺は中太ちぢれ麺で1.5玉はありますのでかなり満腹になります。
どちらかというと東北地方に昔からある支那そばに近いですね！
最近なんでもかんでも濃厚にして泥スープ化したラーメンがありますが、煮干しで濃厚すぎるのは❌です。
あくまで私の中では😅
意味が解らん❗️
あっ、こちらの味噌ラーメンもお勧めです。
信州味噌を使ったスープ
しっかり味噌の味が味あえます。
よかったら食べてみて下さい。
次回ラーメン大好き④は魚介系を紹介しますね！
あっ、ここはラーメンブログではありませんから…(^.^)
