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スタッフがgooブログを巡回し、みなさんにオススメしたい一押しに楽しいブログをご紹介していきます。

9/21のピックアップブログ[いくら丼!]

2010-09-21 15:49:51 | フォトブログ
9/21のおすすめブログといたしまして、
gooブログトップページへ掲載させていただきました!

いくら丼!(○●じゃがいも農家のおうちごはん●○)

ちょっと大変ですが、自家製醤油漬け美味しいですよね!
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1 コメント

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ありがとうございます♪ (まゆぞう)
2010-09-24 06:36:56
 ピックアップしていただいてありがとうございます!

 自家製、そんなに大変じゃないですよ~。

 ちょい熱めのお風呂くらいのお湯(42℃くらい)の中(塩も少々)に、ところどころ手で裂いたいくらを入れてお湯の中で振ったら、意外とすんなり筋だけとれます♪あとは何回か塩水で洗って、漬け液に入れるだけです。今回は、醤油大さじ3、酒大さじ1、みりん小さじ1、の割合でした。
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