先日のお祭りで、
農家のおじさんが格安で新生姜を販売してくれました。
料理しないといけません。
どうしよう・・・(買ってから考える)。
うーん、ビデオにとっておいたウルトラ生姜なるものをつくってみよう。
ビデオ再生→レシピ確認
生姜を薄くスライスして、
蒸して
香りが柑橘系からお芋系に変わったらお皿に並べて
天日で1日、もしくは室内で1週間、干せば完成。
ふむふむ。
半分がウ . . . 本文を読む
毎年恒例の、富山スキー場開きのお祭りに行ってきました。
毎年、おもちやら柿やらトン汁やら、
とにかく美味しいものがいっぱい。
久々の休養日でしたが、老体に鞭打って参加！！
今日の北陸は1週間ぶりの晴天。
道中の山は、紅葉も真紅やオレンジ黄色に染まっています。
スキー場が近づいてきました。
なんとそこは
雪山！！
ゴンドラで頂上に上ると
さらに雪がいっぱい！
！
遠くに . . . 本文を読む
前回、はじめて焼いたシフォンケーキが哀しい結果になったことは書いたとおり。
今回は、なんとしても成功させたい。
そのために準備したのが、コレ。
冒頭のレシピ本。
こんな風にできたらいいなあ。
そして、アルミの専用焼き型もゲット。
熱伝導の恩恵が受けられるともっぱら評判です。
焼いてみました。
たくさん買ってきたバナナがちょうど食べごろ(シュガースポット発見)になり、
バナナシフォンケー . . . 本文を読む
今年も、秋の終わりにベリーが色づきました。
本当なら初夏にたくさん実るはずなのですが、
どうもうまくいきません。
なぜかこんな晩秋に色づきます。
ちょっとおくてですが、
それが頑張りやさんです。
グレープフルーツの木に負けるな～。」 . . . 本文を読む
最近お友達になった、ご近所さんのお茶会で
それはそれは美味しいシフォンケーキをごちそうになりました。
たまごと砂糖、小麦粉と油だけでこんなに美味しいものができるのかと、
それはもうビックリ。
実験好きなわたしは
見よう見まねで自分もやってみることに。
ふくらんだ・・・いや、あれれ、
生焼けだった・・・。
上だけ膨らんでます。
あたためなおしたら、つぶれたホットケーキみたいになった。あ . . . 本文を読む
冬の到来を告げる冷たい雨が北陸に降ったこの日・・・。
仕事から帰ると、留守番していた子供達が郵便物をポストから取ってくれていた。
季節柄、喪中はがきが数枚。
私宛のはがきの一枚をみて、呆然とした。
「長女A子さん永眠」とある。
親ではなく、私とそう変わらない年齢の、見慣れた名前がそこに書かれていた。
元の職場でお世話になった2つ年上の先輩。
スタンドカラーのフリルの白いシャツに、大粒 . . . 本文を読む
法事のため、家族みんなで実家に里帰りしました。
夜は子供達をおばあちゃんにまかせて、
夫婦で久しぶりの、東京ディナーです。
披露宴をやってくれたシェフのお店に行ってきました。
最後に出てきたのが、
イガクリボウズ、栗のデザート。
いただきます！
一等地のレストランとは思えないほど、良心的なお値段でおなかいっぱい。
しかも美味。
ご馳走様でした。
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