【2022年4月27日 オープン】 Petitrier（プティリエ） ‘プレジール シトロン プラリネ’

イグジットメルサ 1F

GINZA SWEETS MARCH内にオープンしましたメレンゲ菓子専門店です。

 

以前も触れたことがありますがメレンゲはそれほど好きではないので購入するか否か迷いましたがプレジール シトロン プラリネは在日フランス大使館総料理長セバスチャン マルタンさんが全面監修して作られた新商品と伺いましたのでそちらを購入しました。

 

マカロンと柔らかいメレンゲの下のレモンクリームやプラリネクリームのレイヤーの中にはヘイゼルナッツのクランブルなどが入っています。かなり甘くて残念ながらそこまで好みではありませんでした。

 

 

プリンはソゥソゥです。