ライチとフランボワーズの組み合わせはどうなのかしらと思いつつ 季節のパフェの新作、ライチとフランボワーズのパフェをいただきにまいりました。これが意外に合い驚き桃ノ木山椒の木、底の白ワインのジュレまでとても美味しくいただきました。
季節の新作は、ライチとフランボワーズにバラが香る、おしゃれなパフェ。フランボワーズとバラのソースにカスタードクリーム、２種のアイスクリームやライチの洋酒漬けなどを贅沢にグラスに閉じ込めました。すっきりとした白ワインのジュレで最後のひと口までおいしさが続きます。
入店しました時はお席も結構空いていたのですが帰り時は階段の下まで待っている方の行列ができていました。
