昨日90kgの玄米を納戸に運んだがこのまま保存すると鮮度は落ちてくる
農家では保冷庫を使用しているが一般家庭にはそんな物の置き場所が無い
冷蔵庫に入る訳も無い
そこで昨年から始めたのはNelPackなる商品
酸素を遮断出来るビニール袋に玄米と脱酸素剤入れて密封する
脱酸素剤はホッカイロと同じような物らしい
結果、窒素で密封することになり、玄米の酸化防止と防虫もできる
だが開封してしまうと脱酸素剤は再利用はできないが
300円ほどなので小分けして再密封すれば良い
長い間美味しいご飯を頂ければ安価かな
