１０月のお料理

今月は、中華料理と洋食にチャレンジしました。

中華料理
鶏肉冬菇飯（ヂンロートングーハン）　鶏肉と椎茸冬菇をうるち米と餅米で炊き込んだご飯



鶏肉と野菜の甘辛黒酢あん　　大葉とブタバラ肉をくるくる巻き焼き上げてから、出汁と黒酢で煮詰め片栗粉でとろみをつける。
　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　黒酢が多すぎると香りがきつくなるから注意！





もやし入りスープ

　

洋食

煮込みハンバーグ　　焼いたハンバーグを赤ワイン、ケチャップ　、他の調味料でコトコト煮込む。美味しかったよ。



ビーンズスープ　豆と野菜をブイヨンで煮込む。豆のボユームが結構有るので、食べ応えが有りました。



さつまいものプディング　　甘くて美味しいよ。







　

にんじんの収穫

７月に種まきしたにんじんを収穫しました。

形の良い大きなにんじん、小さなにんじん、根が二股に分かれた変形にんじん等、２５本を収穫しました。



土中で越冬させる長期間の保存を試そうと思います。

土を30センチメートル程掘り、にんじんを逆さまに立てました。



その上から土を被せ、にんじんの葉を乗せました。



来年の春、掘り出します、　楽しみ！！

ゴッホ展

ようやく近代美術館でゴッホ展を観に行けました・・・　素晴らしかったですよ！

１０時前に到着したのですが、その時点で美術館は大変な混雑。

今回は音声ガイドを借り、一時間半かけてゆっくり鑑賞しました。

『画家としての自画像」「花魁」[種まく人」『寝室」[蝶とけし」「雪景色」「ポプラ林のなかの二人」等、印象に残りました。