寒くなると茶碗蒸しの注文が良くあります。
我家の子供たちも大好きで、子供のころなど良く作っていました。 昔は、茶碗蒸しめあてのお客様も多く、その当時は夜遅くまで店を営業していたので、スナックの女性の方が良く食べられていましたよ。おなかにも優しく、冬は体もあたたまりますからね。
20数年前オールナイトの映画を見に行くのに、茶碗蒸しをお盆に載せて、タクシーで持っていかれたグループの方もいました。日曜日の明け方、熊本の新市街を空になった、茶碗蒸しとお盆をもってうろうろされている姿、考えただけでも楽しくなります。
今日の昼ごはんのおかずに久しぶりに自分の為に作りました。やっぱり美味しいですね！ 花 さ と
