裏庭の梅の木
一本から約２０kgの梅が取れました
梅干し
カリカリ梅
甘梅干し
梅サワー(ローズマリ入)
梅サワー(レモンバーム入)
梅ジャム(ローズマリ風味)
能登の塩、ざらめ、三温糖をたくさん準備して(^O^) 青梅から熟したものまで余すところなく加工しちゃいました
今年はサワーに黒酢を使ってみました！
梅の木のすぐ隣にうえてあるローズマリーを加えたのでどんな味になるか楽しみです
梅の果汁が出やすいように梅の実を一晩冷凍してから砂糖と交互に瓶に入れます
今…冷たい(≧ω≦)梅サワーのガラス瓶に触りながらのお知らせです
能登ふるさと博
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