今日は”カシワ・油淋鶏風M”です
カシワに軽くにんにく＋生姜で下味
軽く塩胡椒 片栗粉を塗して焼いてます
醤油：酢：砂糖：胡麻油：味醂＝2：1：1：S1：1
白ネギを微塵切 レンチン(600w＊0.5分)
(お酢はリンゴ酢か寿司酢の方が美味しいです）
お酢と胡麻油で食欲増進します
それに”エノキ・ネギ卵焼き”
具材(エノキ＋ネギ)を先に炒めて
卵：塩胡椒＝1個：適宜
油淋鶏がシッカリ味で 此れが薄味なので
ケチャとかウスターが良いかな
今日は”カシワ・油淋鶏風M”です
カシワに軽くにんにく＋生姜で下味
軽く塩胡椒 片栗粉を塗して焼いてます
醤油：酢：砂糖：胡麻油：味醂＝2：1：1：S1：1
白ネギを微塵切 レンチン(600w＊0.5分)
(お酢はリンゴ酢か寿司酢の方が美味しいです）
お酢と胡麻油で食欲増進します
それに”エノキ・ネギ卵焼き”
具材(エノキ＋ネギ)を先に炒めて
卵：塩胡椒＝1個：適宜
油淋鶏がシッカリ味で 此れが薄味なので
ケチャとかウスターが良いかな
