おいしいおいしいシイタケさんです。きのうしょうかいしたおっちゃんちのうら山の木をきりたおしてから約2年かかるかな。げんぼくさいばいといいますが、やっぱ自然のめぐみですから、人工のものとは味がちがいます。
おっちゃんちのうら山の方、冬にははっぱを落とす木はこうようしはじめました。このさむさで一気にすすみそうです。これらはドングリのできるクヌギやナラという木なんですが、これらがシイタケをつくるのにてきしているので、はっぱがついているあいだに、木を切ってじゅんびをはじめます。土曜日にやるよていです。