農作業

今日は温かい日で、農作業にはすばらしい日した。


ウコン2種類　春ウコンと秋ウコンの植付です。



春ウコン













秋ウコン
春ウコンより色が濃いですね。クルクミンですかね。










両方とも深さ7～8センチ
間隔30～40㎝

カタツムリ

今日は雨だったが、カタツムリがこんなに集まったのは初めて。
こんなにいたんだね・・・！

麦の花、ルッコラの花

桜が満開の時期ですが、ひそかに麦とルッコラの花が咲いた。


麦





ルッコラ

生姜の植付

3種類の生姜の植付を行いました。
植付深さ：5～6㎝
植付植間隔：20～30㎝
幅：60～80㎝

発芽までは、乾燥に弱いようです。
その後は、乾燥した土地がいい。

酸性土を嫌い、「有機石灰」又は「苦土石灰」を 1平方メートル当たり100g～150gまき、
pHを6～７（7が中性なので弱酸性）に管理

種子しょうが、3種類購入しました。

黄金しょうが、大しょうがお多福、小しょうがの3種類を購入しました。





黄金しょうが　500ｇ×2個　　1520円
一般の大生姜と比べ、風味が豊かで、辛味が強い。繊維が少ないのでおろしやすく、すりおろし後の色の
変化が少なくきれいな黄金色が長く続く！
植え期：4月～5月（関東地方基準）
収穫期：10月～12月








大しょうがお多福　1キロ1080円
しょうがの定番、大身ですりおろし易く、すりおろして薬味や甘酢漬けにしてフレッシュなおいしさ。
植え期：4月～5月（関東地方基準）
収穫期：9月～11月









小しょうが　500ｇ475円
品種名：ネイティブ（小生姜品種）
フィリピン産の品種。分岐性特に優れ、色白の柔らかな肉質肉の葉生姜品種。
生食、はじかみ、酢漬け等に適している。