ビジタビの個別ネタ沼からチョッと離脱する言い訳として、期間限定メニューのご紹介をいたしましょう。 ということで、先ずはヲキニの松屋からネタを拾うのですが、カウンターに座り呼び出しを待っている間に気づきましたのは、選択式の盛りつけ… 牛丼でセパレートというのもアリなのでしょうか？ 確かに、吉野家にもすき家にも牛皿定食（いずれも玉子がデフォルト）があるのに、松屋にはありませんし、白飯に具材をぶっかける、いわゆる丼モノを嫌うヒトが一定数いるのも確かですから、牛皿定食を提供すればヨイようにも思います (疑)
さて、ワシのオーダーは期間限定のボロネーゼエッグハンバーグ定食で、トーゼンにライスは大盛り仕様デス♪
ソコソコ以上に出来のヨイ松屋ハンバーグは、挽き肉とトマト、玉ねぎやニンジンなどみじん切りにして煮込んだボロネーゼソースに沈められ、熱い鉄鍋にで提供されます。 目玉焼きはアリ／ナシ仕様がるのですが、ココはアリですよね (然)
パテそのものも肉の存在が分かるほどに練物感が薄いのに加え、ソースの肉感も加わりナカナカ楽しめます。 そして、サラダにはドレッシングではなく、焼肉式のタレを重ねることで、全体の方向性を盛り上げたりしてみます。
ハンバーグにボロネーゼソースが必要かはビミョーですし、家庭では決して作られないであろう… なんてコトを考えていますと、「スパゲッティミートソースのハンバーグ載せのゴハンバージョン」というコトであれば『アリ』かと思いつきます。 シチュエーションとしては、前夜に作ったスパミートの残りをゴハンにかけるには寂しげだったので、冷凍庫に眠っていたハンバーグとペアリングを… といたトコロでしょうか (稀)
ということで、今週の前半は期間限定メニューを焦り気味に上げていこうと思います。
松屋 川崎銀座街店 （牛丼 / 京急川崎駅、川崎駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
