ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き (3合炊き)２４９８０円（税込送料無料）

ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き (3合炊き)NP-RA05-XJ ステンレスブラウン 象印 このアイテムの詳細を見る

Amazon.co.jp商品紹介

炊くとき圧力、蒸らしにも圧力
ダブルの圧力効果

圧力炊飯+うまみ圧力蒸らし。ダブル圧力でごはんがさらにうまくなる！

ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし行程で、最後にもう一度圧力。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる

圧力をかけ続けることで、最後まで α化（アルファ化）を促進

α化が進むと、お米本来の粘りや弾力がどんどん引き出され、うまみたっぷりのごはんが炊ける。しかし圧力を一度でも抜くと釜内の温度が下がり、α化の速度が落ちてしまうので、圧力をかけ続けてα化促進させた方がおいしいごはんが炊ける

圧力炊飯+うまみ圧力蒸らしの ダブル圧力で、さらにごはんがうまくなる

ダブルの圧力でごはんの食感をさらにおいしくする「うまみ圧力蒸らし」。炊き上がり直後の蒸らし工程で、最後にもう一度圧力。ごはんの中心まで高温でむらなく蒸らして余分な水分を飛ばし、しゃっきっとふっくらしたおいしいごはんに仕上げる

「3つの最適圧力」プラス「うまみ圧力蒸らし」で、 小容量でもおいしさ極めた炊飯ジャー


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・ZOJIRUSHI 真空圧力IH炊飯ジャー極め炊き (3合炊き)NP-RA05-XJ ステンレスブラウン

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