Nino Fellows Club［ﾆｰﾉ ﾌｪﾛｰｽﾞ ｸﾗﾌﾞ］の営業コンサルタント
Nino［ﾆｰﾉ］です。
本日は、感動した同級生~vol.2~です。
8/13 お盆に、小・中学校の同級生のお店にランチに行きました。
帰省初日、一緒に飲んだ際にランチの予約をしました。
晴天に素晴らしい門構、創業11年目になるそうです。
小学生時代に遊びに行っていた実家を改装して、お蕎麦と天ぷらのお店を営んでいます。
江戸蕎麦平家（ひらのや）
福岡県中間市中央1-3-6
営業時間：[水～月]11:30～14:00
※お蕎麦は昼のみの営業(予約不要) 夜は天ぷらコースがあり要予約＆問合せ
定休日：火曜・第３月曜
093-246-1678
私が記憶にある頃から、そしてそのもっと昔から建っている古民家です。
建物の風格と雰囲気は、簡単に真似できるものではありませんね。
店内には、アジアンテイストの家具やアンティークが鎮座しています。
小学生時代、ご両親が家具屋を営んでいたこともあってかインテリアも素晴らしいです。
暖簾越しに姿が見えるのが、店主の林史高さん（同級生）。
後ろ姿の女性がお母さん、30年ぶりくらいにお会いしました。
天ざる膳1,800円を注文しました。
あさりご飯。
天麩羅。
ざる蕎麦。
無論、美味しい。
東京にあったら超有名店になっていること間違いなしです。
何故ならば、人口4万人の片田舎で、ミシュランを獲得するほどのお店だからです。
さらに素晴らしいのは、店主林史高さんの人間性。
店主の林さんは、幼少期から変わらない人柄で、人の話をよく聞き、よく笑います。
創業11年であること、ミシュラン獲得、数々のテレビや雑誌の取材、著名人の来店。
一切自慢する話を聞いたことはありませんし、驕り高ぶること言動はありません。
ここに至るまで、只ならぬ苦労もあったでしょうがその素ぶりも見せません。
歴史ある外観✖️趣深い内観✖️美味しい料理✖️ミシュラン獲得✖️店主の人間性
そりゃあ、繁盛店になりますね。
これからも応援しています。
本日はここまで、Ninoでした。
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