味噌作りしてます

10月15日より味噌作りをしています

初めての体験なのでワクワク・・・・・

まず材料から・・・・・

①古米

②大豆

③塩

④麹菌

の4種類です

たったこれだけで出来るとはビックリ

作り方・・・・

①米を蒸し器で蒸す

②麹菌を入れ発酵器で発酵さす

③発酵が完了したら塩を混ぜる

この塩の量で中味噌・甘味噌が決まるそうです

④ゆでた大豆を混ぜる

⑤ミンチを作る機械でミンチにする

⑥消毒した樽に入れしばらく寝かす

以上、完成です

約300個の注文を受けているので、この工程を８回繰り返します

結構重労働で大変だけど、皆でワイワイしゃべりながらの

作業なので、楽しくやっています

美味しい味噌が出来ると良いなぁ・・・・

麹菌を混ぜた米をほぐします

大豆を加えます

ミンチにする機械でペースト状にします

樽に入れしばらく寝かすと完成！

実りの季節

今年も稲刈りの季節がやってきた

世間では「米不足」騒動が起きてるようですが

我が家は関係無し・・・・

今年も美味しいお米がとれましたよ～

稲刈りの次はハロウィン、クリスマス、お正月と続きます・・・・

一年が過ぎるのは早いですね

多肉植物寄せ植え講習会

昨日は多肉植物寄せ植え講習会に参加してきました。

15名定員のところ集まったのは7名・・・あまり人気が無いのかな？

まずは多肉植物の基本的な説明から・・・・

丁寧にプリントして下さっていたので大変良くわかりました

その後質疑応答・・・・

皆さん、熱心な方ばかりで質問が飛び交かってました

そして、いよいよ寄せ植え開始です

先生が用意して下さった多肉の中からそれぞれ好きなのを取って

植え込んでいきます

そして出来上がり・・・・

皆さん、それぞれ個性が出ていますね

私の作品・・・・・(^^;

流木同様、正解は無いので気の向くままに作品作りが出来るのが

良いですね

その後、ハローワークで求職活動・・・

ハローワークの方も心得ていて私が本越しで職探しをしていない事はわかっていらっしゃるようでした

〆はカーブスで運藤・・・・

多忙な一日でした

流木アートを作ってみました

初めて「流木アート」に挑戦しました

材料は海辺で拾った木と小物類・・・そしてボンドにグルーガン

完成品がこちら・・・・

流木アートは正解が無く作る人のセンスが全てなので難しい・・・

材料となる流木を集めるのが大変そうで最近なかなか手に入らないとか・・

山へ行けば木は沢山落ちているけど山の木は虫が入っていたりと使い物にならないそうです。海辺でコツコツ採集・・・気が遠くなりそう

超久しぶりの雨・・・・・

今日は朝から雨・・・・

超久しぶりの雨です

やっと植物の水やりから解放される～

車の温度計を見ると24℃・・・いいねぇ～

やっと酷暑から解放されるかな?

酷暑を乗り切った花達・・・・よく頑張りました

ありがとう