@suragi1011 じゃがいもの芽や緑に変色した皮の部分には、ソラニンと いうアルカノイドが含まれます。このアルカノイドを含ん だじゃがいもの芽や緑に変色した皮の部分を 食べると、 中毒症状が出てしまいます。めまいや吐き気、お腹が痛くなったり下痢になったりしま す。
じゃがいもの芽や緑に変色した皮の部分には、ソラニンと いうアルカノイドが含まれます。このアルカノイドを含ん だじゃがいもの芽や緑に変色した皮の部分を 食べると、 中毒症状が出てしまいます。めまいや吐き気、お腹が痛くなったり下痢になったりしま す。
重傷の場合は命を落とすこともあるので注意が必要で す。 アルカノイドはじゃがいもだけではなく、カフェイ ンやニコチンなどにも含まれているものです。
ソラニンという呼び方は総称であって、じゃがいもの場合 はα ソラニンとαチャコニンを主な成分とした、いくつか のグリコアルカノイドが含蓄されています。
@suragi1011 ごめ、俺もどうしたらいいか混乱しとる(゜∀゜)(゜∀゜)(゜∀゜)(゜∀゜)