おからベーグル

晩ゴハンのおかずにおからを使ったのが余ったので、ベーグルを作ってみた。
おからを入れるとふつうの生地に比べツヤが悪くこねづらい。焼いてみたところ、やはり膨らみが悪かった。でも、食べるとさっくりもちもちしていて 見た目よりは美味しい。
ノンオイル、卵なし、砂糖ほとんどなしで、おからの栄養満点だから、また今度再チャレンジしてみよう。