ごちそう図鑑シリーズ第2弾 「なまこ図鑑」ができました。近日中に中身についてもUPします。冊子をご希望の方は、中頓別町まちづくり事務局 黄金湯・渡辺さん(01634-6-2300)までご連絡ください。(部数には限りがあります。送料はご負担ください)
「なかとんべつ ごちそう図鑑」山菜編ができました。 以下「はじめに」より「どんな地域にもその場所で昔から食べられてきた料理や食べものがあるはずです。もちろんここ中頓別町にも、そうしたなつかしい味がいくつもあります。・・・(中略)・・・なかとんの食文化を後世に残し、移住者や来訪者に伝え、さらには広く他の地域まで広めるために本冊子をご活用いただければ幸いです。」 本冊子のお問い合わせは「コミレス・かふぇ・トントン」(01634-6-2300)中頓別町まちづくり協議会まで ※今後、畑の野菜や川魚、冬に向けた保存食、牛乳を使った料理も含めたものも制作する予定です。
このマチで何日か過ごしてみたい方々のため、郊外の離農跡住宅を整備中です。当初はこの春に利用できる計画でしたが、中の造作が遅れています。このため完成は秋口になりそうです。利用を予定されてた方にはまことに申し訳ありません。もう少しお待ちください。
2月17日、10:00よりまちづくりフォーラム、パネルディスカッションを行います。会場は中頓別町役場で入場無料です。お申し込みは不要ですので、お気軽にお越しください。乳製品加工による特産品開発の今後のあり方を論じます。