韓国料理には、季節の野草・山菜を使った料理がたくさんある！
その辺に生えている草まで食べるのだから・・・すごいわ！
特に春になると、よもぎ料理が増えるらしい。
8年間韓国にいながら、今日が初めてのよもぎ料理をした
よもぎ餅は好きだけど、それ以外はちょっと抵抗があった。
でもちょっと作ってみようと思って購入～
よもぎは、ビタミンＡ・Ｃがきわめて豊富なほか、鎮痛、解毒、虫下し、血圧降下、
血をきれいにする、体を温める、血管を丈夫にする、免疫力を高める、などの
薬効をもつため、漢方薬としても重宝されてきた。
まずは、味噌汁です。
よもぎは香りが高い上、独特な味を出します。
本来ならばそんなに他の具を入れなくても、よもぎだけで食べれるんですが
我が家では、たまねぎ、エホバック、おでん、ネギ、辛い唐辛子、ニンニクです。
出来上がり！
まだたくさんあったので、よもぎのチヂミにしました！
夜11時回ってたんですが、試して一枚焼いてみた。
端っこを味見すると、これは！美味しい～～～
セーちゃんものそのそと来ては、ペロリ食べちゃいました
最近疲れてて、朝寝坊するので
夜に作り置きしてます。
よもぎ・・・・ホームランですね。
やぁ～なんで今までよもぎ料理をしなかったのか、なんか後悔。
でも新しい発見と上手によもぎ料理が出来てよかった～
