新米の米つき

今年とれた米を
初めて精米に来ました
去年から
玄米の保冷庫を
導入して一年が経ち
以前ですと
古米になった
旨さがなくなったと
分かったのですが
今年はそれを感じなくなった
やはり保冷効果なのか
今回新米で食べても
その違いを感じなかったりして
どんなもんでしょうか？
楽しみです