リッツカールトン東京「タワーズグリル」朝食ビュッフェ

リッツカールトン東京「タワーズグリル」の朝食ビュッフェにお邪魔してきました！



天気は生憎の曇り。東京タワーがうっすらと見えます。


聞いてみたところ、ビュッフェ台は撮影出来ないとの事でしたので写真は食べたもののみです(；ω；)

まずは楽しみにしていたデニッシュ類を！

アーモンドクロワッサンは中にアーモンドクリームがたっぷり。シンプルながら甘党にはたまらない美味しさでした。


ラズベリーのパンの中にぽってりカスタード。ふわふわ生地と合いまっておいし～い！


ストロベリーデニッシュは粉糖たっぷりのスイートな見た目に胸が高鳴ります。さくさくはらはらのデニッシュ生地にたっぷりカスタード、旬のあまーい苺……こんなの美味しくないわけありません！


実演の卵料理。


まずはエッグベネディクトを。


濃厚オランデーズソースがとろ～り半熟卵に絡んでたまりません。
こんがり焼かれたハムは分厚ーく切られていてgood！

卵料理その2。


オムレツはふわふわとろとろ、贅沢な焼き加減で、何もつけなくても絶品です。

付け合わせに盛り付けたマッシュポテトはとてもなめらかでなかなかない食感で、ちょっとした驚きでした。
スモークサーモンも脂が乗っていて美味しかったです。
バケットは外皮ぱりっと中むちーっと。上に乗せたカマンベールチーズはクセは少なく残念でしたがむっちり濃厚でした。

デニッシュその2。

パンオショコラはトーストしたせいかホカホカ、中のチョコがとろーりでなんとも言えない美味しさでした。


シナモンロールはシナモン巻き込み系ではないのにシナモンの風味がしっかり。こちらもトーストで頂きましたが、上のシナモンがとろけ、生地もふわふわもちもちでとても好みでした。

シナモンキャロットマフィンの断面図。

こちらのマフィン、絶品です！
とにかくし～～っとりとしていてすっと口の中で消えてなくなるような味わいは、今までのマフィンの概念を覆されます。


ヨーグルトにマンゴーソースをかけて。
特定牛から絞った乳のみで作ったこだわりのヨーグルトは勿論、マンゴーソースが濃厚で美味しく、マンゴーソースだけで飲みたい！と思ってしまう程でした。

フルーツ、マフィン、ハッシュドポテト。

メロンは季節柄未熟で大根でしたが、他のフルーツは熟れ熟れでとても美味しいです。特にアメリカンチェリーはさっくり甘々でびっくり。もともとアメリカンチェリーは好きな果物でしたが、こんなに美味しかったとは…！
ハッシュドポテトは簡易的な見た目とは裏腹にしっかりガーリックが効いていてホクホクでした。



チョコバナナパウンドケーキはもふっとしていましたが、バナナの風味が濃厚でびっくり。中にコロコロと入ったナッツの食感も楽しく、いくらでも食べてしまう危険な美味しさでした。

ブルーベリーマフィンの断面図。

しっとり生地にぷちゅぷちゅブルーベリーがごろごろ。シナモンの香るシナモンキャロットマフィンとはまた違った素朴な美味しさでこちらもお気に入り！

チャーハンとベイクドハム。

チャーハンはパラっとしていて油っこさがまったくありません。
ハムはジューシーで柔らかく、それほどハム好きではない私も感心してしまいました。


塩鮭と白飯。
塩鮭はすこし硬く、ジューシーさはありませんでしたが旨味が感じられました。


エッグステーションで生卵を頂いて卵かけ御飯も。ふわふわで美味しかったです。

またまたデニッシュ。

マロンデニッシュはぽってりマロンクリームだけかと思いきや、中にまたもカスタードクリーム！
こちらのデニッシュはカスタード含有率が高く、カスタード好きの私にはたまらないラインナップでした。

ココアバケットは生地の色だけかと思いきやしっかりココア風味。もちもちとした生地にこりっとナッツが美味しかったです。


その後もお気に入りを何回もリピートして充実の朝ごはんをいただけました～！贅沢なホテル朝食は良いですね！大満足でした。