初のパン作り

こんな夜中に、なんですが、遂にパンを自宅で作ってしまいましたぁ。

簡単パン作りのコミュを見つけて、作りたく作りたくて仕方なかったんですけど、レンジで発酵させるのに、強弱の調節できないし、オーブンがないのに、できるか不安で、本当にできるのか下調べをして、こんな夜中ですが、作りたくて仕方なかったので、作っちゃいました。

ベタベタして成形できないとか、使う粉によって、水分調整しなくてはいけないとか、バターがないからマーガリンで大丈夫なのかとか、ちゃんと膨らむ（第一次発酵）のか心配で、道具や材料が完璧ではない為、失敗するのは当たり前と思って作りましたが、下調べしたお陰で、全ての問題をクリアして、一発で大成功！

外はカリカリ、中はモチモチで、パン屋で売られているようなふわふわではないけれど、粉を混ぜるところから初めて作った割りには、大大成功です。

毎日作りたいくらいです。バリエーションを増やしたいけど、バターロールやクロワッサンは、パン教室に通わないと無理そうです。

ウインナーをくるくると巻いたパンは、生地を薄く伸ばしたから綺麗に負けたし、まぁまぁの出来です。

食パンも、うちで焼けるようになったら最高だけど、こちらもパン教室に通わないと無理そう。

それに、さすがにオーブンじゃないと、これは無理です。年末買物に行った時に、主人がオーブントースタ－とミキサーを買ってくれたから、お菓子作りしやすい環境になり、何作ろうかとワクワク((o(^-^)o))してたんですよね。

炊飯器では、早速、3日にチーズケーキを焼いたけど、生地が柔らか過ぎて、釜から皿に移すのに、ひっくり返したら、下に少しボロっと落ちて、形が崩れてしまいました。

出来たては、チーズの味が濃厚過ぎて食べられなかったけど、半日寝かせたら、お店で買ったチーズケーキみたいにしっとりとした美味しいケーキが出来ました。

今度は、ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキに挑戦しようと思います。

興奮して寝れないかも。。。というか4個も食べてしまって胃が重い？から、すぐに寝れなそうです。

HBかオーブンレンジ買うまでは、パン作りできないと諦めていたけど、こんなに早くパンを作れる日がくるとは。

感動です。パン教室も通いたいなぁ。そうしたら、もっともっと楽しいだろうなぁ。

パン教室に通うお金は、ないから、しばらくは、自己流でパン作りしよ。

★作り方は、こちらを参考にしました。
http://m.mixi.jp/view_bbs.pl?&id=15599352&comm_id=445856

1時間あれば、できるようですよ。私は、ベンチタイムを長めにとったから、材料計るところから、2時間掛かりましたが手軽にできるので、また今日作ろうかな？