森腰亮の今日のランチ

こんにちは森腰亮です。
蝦夷
旧16号沿いの西谷駅近くにある昭和47年創業の老舗ラーメン店です。
趣のある店内には著名人のサインがずらりと飾られ、あの長嶋監督や三浦知良のサインなどもあり芸能界では有名のようです。
人気No.1メニューは肉味噌ラーメンで自家製寿味噌を使用し、もちもちの中太ちぢれ麺によく絡み旨みと辛味が口いっぱいに広がります。
ラーメンの他にチャーハン、生姜焼き定食も評判が良くオススメは限定50食の自家製餃子で夜遅くだと売り切れる場合があるので注意してください。

森腰亮の今日のランチ

こんにちは森腰亮です。
台湾創作料理
中華料理で有名な南国酒家・重慶飯店・銀座四川で修行を積み、台湾の著名人から観光客まで、多くの方に愛されていた『陶陶』で料理長として腕を振るっていた方が主人のお店です。
町田街道沿いにあり、ラーメン屋、中華料理屋の隣にあります。店内はカウンター席のみでこじんまりしたお店で、目の前でご主人が料理を作ってくれます。
肝心の料理は有名店で修行していただけのことはあり、どの料理も美味しく、『ぶらり途中下車の旅』で紹介された創作らーめん”ハンバーグラーメン”は丸鶏の旨味がたっぷりで評判が良く、ルーロウ飯（豚角煮丼）もオススメです。

森腰亮の今日のランチ

こんにちは森腰亮です。
肉あんかけチャーハン 炒王
肉あんかけチャーハンがおいしいと評判のお店です。炒王の看板メニュー肉あんかけチャーハンに使われている肉は鹿児島産黒豚を、お米は国産米を使用し安心かつおいしいチャーハンを提供してくれます。
店内はカウンターもあり1人でも手軽に入れるお店で、中華料理店で10年以上修行を積んだ
料理人がライブキッチンで鍋を振りチャーハンを作ってくれます。

森腰亮の今日のランチ

こんにちは森腰亮です。
翡翠楼
『嵐の宿題くん』『ヒルナンデス』『スーパーニュース』などのTVに出て、近年話題になっているお店です。
名物はもちろん翡翠チャーハンで見た目のインパクトは絶大で、自他共に認める美味しさです。
中華街では名料理人として知られている料理長が作る料理はどれも評判が良く、無添加の健康食材を使用し体にも美味しい料理になっています。

森腰亮の今日のランチ

こんにちは森腰亮です。
銀座 飛雁閣
『ゴチになります！』などのメディアに紹介されている多数言わずと知れた銀座の最高級中華料理店です。
内装、接客、料理はどれも最高級で、特にこだわっているのは評判の干しアワビです。使われているのは無化調のオイスターソースを使用し、料理長が厳しく点検して料理されています。
チャーハンはスタンダードな五目炒飯から松坂牛を使った炒飯まであり、お米はジャスミンライスを使用しています。
おなかいっぱい食べても胃にもたれない、まさに医食同源の高級中華店です。