ちょっと贅沢な肉ディナー

今日の夕食は一度食べたいと思っていた近所のお肉屋さんのお肉を買ってきました。

「肉のナグモ」さんの牛肉のタタキです。

柔らかい霜降り牛の表面を軽く温燻したお肉で、柔らかい肉質に舌の上でとろけていくサシがたまりません。

一緒についてきた和風ソースで食べるのですが、nicoはご飯の上にこのお肉を乗せ、ソースをかけた贅沢なタタキ丼で頂いていましたｗ。

大人は添付ソースにわさびを少々乗せても美味しいと思います。

 

nicoは何かのお祝いにはこのお肉を買ってきて欲しいと早くも予約が入りましたｗ。