安値販売の限界

ワタミが赤字になりましたが、ブラック企業なので利用を控えるというのも原因の一つと思います。
外食で人出不足で閉店している所もありますが、デフレなので従業員の待遇を悪くすると働く人がいなくなりますね。
従業員の満足がないと接客が落ちて、ますます売り上げが落ちるという悪循環ですね。
ファミレスは単価の高いメニューで好調らしいです。
デフレで待遇を削るビジネスモデルもある種の限界が見えましたね。