天気予報ではこれから本格的な冬の気候になるとか。道が凍ったりするのは御免だけど、やっぱり冬は冬らしいのがいい
そんな今日の晩ご飯は、イワシの煮物、高野豆腐とエンドウの卵とじ、ポトフ風、鳥肝煮、白菜の漬物、ショウガのワイン煮。
５月に採れたエンドウの冷凍保存です。少々うまみが減ってきたな
でもこの味わいはホントに安心するなぁ
少し大きめのイワシでしたが、モノがいいのか、妻の料理が上手なのか（たぶん両方だな
）、骨ごとサクッといけて、新鮮なイワシの味わいが、実においしかった
自家製のキャベツと大根たっぷりの、ソーセージのポトフ風。温まる～
腹も大きくなる～
鳥肝で、栄養バランスばっちりです
美味くておなかいっぱいで、満足の夜でございます
