作業としては忙しくなりますが、収穫の楽しみも増えます
収穫したものは、できるだけ保存しておきます。去年の収穫物もあれこれと保存してあったのですが、まず、タマネギ、それから、ジャガイモ、タケノコ、などなどとなくなりました。いや、なくなったっていうか、食べたんですけどね(笑)。それが、エンドウ豆もあと１回で終わりとなります。収穫じゃないけど、新巻鮭も、今回でおしまいです。新巻は年末まで辛抱しないといけないけど、収穫は今年も保存できるように頑張らないとね
晩ご飯は、キャベツミンチカツ、新巻鮭、エンドウと高野豆腐の炊き合わせ、それからいつものくぎ煮と白菜の漬物と明太子です。キャベツミンチはウスターソースとケチャップで食べました。白いご飯はたっぷり山盛りですが、今夜はとても食事が美味しかったので、お代わりしました
食べすぎかな？
採れたキャベツをたっぷり使ってミンチカツに。キャベツの食感と甘さで、肉の旨みが引き立ちます
冷凍技術が進歩しているのからか、エンドウの風味があんまり落ちなくなりましたね
ありがたいことです
エンドウご飯も食べたいなぁ
新巻鮭は、身がつるっつるなんですよね
今年の新巻鮭は、いつもに比べて味わいが薄いと思ったんですが、どんどんおいしくなりました 次の冬も買おうっと
早くも年末が楽しみです
