コメント
 
 
 
七草粥の思い出 (y.y)
2013-01-19 12:10:13
あなた様の料理は素晴らしくて美味しそうですね。
何処かの料理家よりも実に素晴らしいと思います。
七草粥とは懐かしい もう口にしなくなって31年ぐらいでしょうか……
思い出として「菜綱な七草 等との鳥が 日本の土地へ……」と口ずさみながらまな板の上で 細かく刻んでいた親を思い出しましたね。
当時は我が家では おせちの残りと七草粥で質素でした
 
 
 
貴重な思い出 (みずえ)
2013-01-19 22:30:45
Y.Yさん
良い思い出ですね。
聞かせて下さってありがとう。
歌をユーチューブで見付けて載せました。＾＾
 
 
 
おせちの思い出 (y.y)
2013-01-20 10:21:24
親はおせちで黒豆を作るのが上手かったようでしたね。
シワがなく艶がよく甘くなく見事な出来だったと思いました。
他の料理も薄味で京風でしたね。
たしか、娘時代に鰹節を木箱の削り器で鰹節を削っていたようで 台所の奥に木箱が眠っていました。
食べる事には出来上がった物は買わない人で.全て自分で作るタイプでした。 子供の為に食品添加物や合成着色料には気をつけていましたからね。
如何に安価な材料を上手く調理するのには大した腕だったのではと……
当時の我が家に「暮らしの手帳」の本が創刊から他界するまで揃っておりました。
おせちの話題に投稿させて過去を思い出させて頂き ありがとうございました。
 
 
 
お正月の思い出 (みずえ)
2013-02-08 21:59:37
Y.Y様
この分は、拝見していたのですが、別項目でレスを入れていて、こちらにはご返事していませんでした。お母様のおせちの思い出素晴らしいですね。

>他の料理も薄味で京風でしたね。
>たしか、娘時代に鰹節を木箱の削り器で鰹節を削っていたようで
>台所の奥に木箱が眠っていました。
鰹節削り器…、懐かしいですね。

ところで、Y.Y様へメールの返信をしましたら、いずれもエラーで戻って参りました。
設定を、確かめて下さいね。
 
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