タンメンしゃきしゃき in 新橋

新橋の人気ラーメン店ータンメンしゃきしゃきに訪ねました。

タンギョウセット1,100円を頼みしまた。

野菜がたっぷりです。野菜をさっと茹で半生でしゃきしゃきさを出した感じ、食感がいいです。

野菜はキャベッツ、もやしをメインとして、スープは塩味、さっぱりとした味です。

個人の感想ですが、

麺が少ないし硬いし、野菜が少し生くさい（特にもやし）、スープのコク味が足りないのはちょっと残念だなと思います。