今朝の田舎ごはん…
焼きおにぎり（万能味噌）
卵とじ汁（しいたけの軸+ねぎ+せり）
長芋+のり
小松菜炒め（にんじん+ニンニク+えのき+ちくわ）
わさび昆布
わさび漬け
ニンニク味噌
長芋…色が変わったところがあるので、のりをかけた。
ニンニク味噌、昨日叔母からいただいたもの(｡-人-｡)
ピーナッツとか、くるみとか、昆布とかいろいろ入ってます。
ニンニクもごろんと粒である！笑
ちょっとしょっぱい！
なので、少しずついただいてます！
昨日のお昼、チャーハンをした。
叔父からいただいたお米は、粘りが少ない…
南部鉄器のフライパンで作ったら、主人が「お店のようなチャーハンだね！」と言った！(。・_・。)
南部鉄器は高温になるせいか、出来上がってそのまま入れて置くと煮すぎになるし、水分が少ないと乾く？
できたらすぐ器に移した方がいい。
わかっているんだけどねー
娘に食べさせたい！と思った！
なんせ、外食では、家で食べれない…とチャーハンを頼んでたから笑
(*´▽｀*)ゞ
こしょう豚と卵とねぎのチャーハンでしたが、美味しかった～(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
こしょう豚、使い方いろいろです！
また作ろうとブロック肉を買って来ました！ⅴ(￣ー￣)ⅴ
栗原はるみさんのレシピです！
豚肉の２%の塩とこしょうを肉に刷り込み、ラップをしてジッパー袋に入れ冷蔵庫い入れ２日たってから食べる。
包むラップの上にブロック肉を置いて、塩とこしょうを刷り込みます。
だから、そんなに手間なくできます。
もちろん、仕込む前は水に浸けて少しでも血抜きします！
