にもかかわらず笑う in Berlin 第2章ー ときおり日記

lola から窓カフェ。

今朝は起きられないかと思ったが,なんとかむっくり。
朝散歩も行きました。


14時前に市場入りして...
٩( ᐛ )و


20時閉店後の片付けも手伝い,さらに少し残って飲んで食べ...
帰宅は22時前( ^∀^)。


お風呂入ってテレビの前で陥落。

はい〜,泥のように眠りました。


楽しかったな,2日間。
しかしお店をやるっていうのは,本当に大変なんだってことがわかりました。

16時から人がちらほら来て,18時までモリモリ忙しかった1日目とはまったく違う人の流れ。


昨日のスタート時はいたって静か〜だったんです。
誰もこな〜い。

「こわいなぁ,この静けさ。今日だれも来ないんじゃ?」



と心配していましたら17時半ごろ。



ど〜っと一気に大量のお客さんが!
わたしは写真撮ってる暇なかったんだよ〜。
あとで誰かに画像送ってもらいま〜す。


人の入りだけではなく,昨日は売れると思っていた「弁当セット」の売れ行きが振るわなかったり,かわりに照り焼き丼が好評だったり,唐揚げが少し残ったり。

難しい!


コドモの学校友だちも駆けつけてくれました。
あとは,お酒を買ったお店のドイツ人友ダチも!
ミナサン ドウモ アリガトウ!

そんなこんなで。
嵐のような,大変だったがエキサイティングな数日間が終わりました....。


本日は疲れもあり,テンション急降下,ぼぉ〜っとが止まりません。
だけどね,またボチボチ家しごとのリズムに切り替えていきましょう。

はい,ほんとそう,コゾ〜くんの言う通り。


窓カフェは通常営業です。
また明日も来てね〜ん。


コメント一覧

madomomogogo040912
myudamaさん

こんにちは🎵
嬉しいコメントをありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)。
旅は順調ですか?


準備も合わせて3日間。
駆け抜けた感じです。
貴重な経験をさせてもらいまして店長やロラちゃん常連のみなさんには感謝しかないです。

こんなお店でごはん作ってみたい!
って初めてlolaでカウンターに座って食べた時思いました。まさかそれが実現するとは(笑)。

でも大変さも身をもって知りました。
すごい体力仕事でお客さんやお料理やいろいろなことに集中しっぱなし…じゃないと出汁巻き玉子落っことしたりしてしまいます(笑)。

ドキドキなイベントでしたが,みなさん喜んでいただき「次はいつやる?」って冗談でも聞いてくれるのが嬉しいですw。

唐揚げは小麦粉とジャガイモ粉(片栗粉)半々です。
料理人さんによっては先に小麦粉,そのあとに片栗粉って順の方もいらっしゃるようですが。今回は最初からまぜて揚げました。
2度揚げしました。

お醤油とお酒,お塩とちょっとお砂糖。
にんにくと生姜たっぷりにつけました。
ご参考までに🎵

ライブで元気を養ってまた頑張ってくださいね。
ありがとうございました。

madomomo
mayudamacafe
madomomoさん

二日間の厨房仕事お疲れ様でした。
何気なく注文して食べますが、飲食店というのは大変なんですね!

お弁当セット!私も注文した〜い!
だし巻き卵、すごくお上手で羨ましいです。
お父様直伝なんですね!
昆布の佃煮やきゅうりの酢の物など、外国の方も喜ばれることに驚きました。
madomomoさんの唐揚げ、いつも美味しそうですが、粉は小麦粉ですか?それとも片栗粉?
もしくは両方?ぜひ参考にしたいです。

国際交流、日本食のアピール。素晴らしい体験でしたね😀

mayudama
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