ボウズのがれ

釣りと綺麗な?写真整理していきます グルメもね。

ミルクジャム

2014-12-29 01:11:39 | グルメ
またまた冷蔵庫の中身処分でミルクジャム作ってしまいました>_<
材料は生クリームと牛乳と砂糖。生クリームと牛乳の割合は生クリーム1として牛乳2です。砂糖は全体の1割くらいでしょうか。お鍋に入れて、沸騰させたら、焦がさない様に気をつけてひたすらシャモジでかき混ぜながら煮詰めます。1時間くらいかかるかなぁ。
キャラメル色になって煮詰まったら出来上がりです。でもその前の優しい味が好みなら写メくらいの色がオススメです(^_^;)焦げやすいので気をつけて下さいな。