鱈の野菜のあんかけと鯛のあら煮

最近魚料理をよく作りますね。

鱈の野菜のあんかけ
玉葱・人参・ニラ・ピーマンと
だし・醤油・はちみつ・酢で作ったあんかけと鱈が
よく合っていました。


鯛のあら煮
美味しかったけど、
熱湯をまわしかけて、
うろこなどを取ったはずなのですが、
取りきれていませんでした。
見た目が怖いですね。